“Tenho 47 anos e sou pizzaiolo profissional desde 2006. Ao longo de quase duas décadas, dediquei-me à arte da pizza, sempre com o objetivo de aperfeiçoar técnicas, aprofundar conhecimentos e proporcionar uma experiência memorável a cada cliente.

A minha formação inclui treino com mestres italianos como Giusepe Irace, cursos na Academia Napoletana Pizza Doc e certificação pela Associazione Vera Pizza Napoletana, conquistada em 2024. Hoje, com 19 anos de experiência, sinto-me preparado para partilhar tudo o que aprendi , respeitando a tradição e elevando a paixão pela verdadeira pizza napolitana.”